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奇风妙土 佳酿天成-佳沃雅立酒庄大师班在武汉举
来源:中国企业新闻网       时间:2017-07-11 10:28
奇风妙土 佳酿天成-佳沃雅立酒庄大师班在武汉举行
 

6月22日晚,由佳沃(北京)葡萄酒有限公司主办的主题为“奇风妙土佳酿天成”的智利雅立酒庄大师班在武汉汉口江滩内举行,数十名媒体及专业人士参加。本次大师班上,来自冰川集团雅立(Yali)酒庄的首席酿酒师,也是智利酿酒师协会主席的塞吉尔(Sergio Hormazábal)先生到场为大家诠释了智利各主要产区的特点以及雅立酒庄独特的风土特色、酿造理念,并与来宾一起品鉴了酒庄的全系列美酒佳酿。

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冰川集团的名字取自于智利南部纯洁、美丽的冰川,公司成立于1998年,是智利最大的食品集团Agrosuper旗下的酒业公司。酒庄的管理团队极富开创性和企业家精神,最重要的是他们对葡萄酒充满热爱,短短十几年间迅速崛起,一跃成为智利排名前十的酒庄之一。酒庄的产品也由于出色的品质进入世界上最好的五家米其林餐厅,其中4家是来自欧洲,是新世界酒庄里第一个荣获此殊荣的品牌。

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冰川酒庄的多处葡萄园都坐落在智利知名的产区。在优越的自然条件下,各类葡萄品种都得以广泛种植,尤以赤霞珠,佳美娜和西拉最为出色。除了拥有得天独厚的自然条件,酒庄更在酿酒方面显示出了雄厚的实力,整个酒庄采用不锈钢温控发酵罐酿酒,将最新科技与传统工艺结合起来,只为保证葡萄酒的最高品质。值得一提的是,酒庄在酿造质量上乘的葡萄酒的同时,还尽量将对环境的影响降到最低,也正因为此,冰川酒庄是智利国内获得100%绿色认证的酒庄之一,并且拥有包括ISO9001、ISO14001、CPI、HACCP等在内的行业内所有重要认证。

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雅立酒庄是冰川集团中具有高性价比的主打品牌,酒庄位于智利美丽的雅立湿地(EL YALI),这里是鸟类的乐园,有多达116种候鸟, “雅立”品牌的灵感就来自于这个乐园的平静、美好及优雅,酒庄致力于保护这片独一无二的大自然馈赠并将它以最佳的状态呈现在杯中,希望人们可以尽情享受悠闲、安静的时光。

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作为雅立酒庄的首席酿酒师,SERGIO曾在智利和法国多个全球知名酒庄学习和工作过,并深入到智利及欧洲多个产区实地考察,积累了丰富的种植和酿酒知识和经验,并对风土环境有独特而深刻的见解,由于其在葡萄酒行业的突出贡献,曾当选为智利酿酒师协会主席,并到数十个国家进行葡萄酒和葡萄酒酿造技术的推广和培训。

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本次Sergio先生来到中国,除了帮助大家深入了解智利的风土特色,也为大家带来了雅立酒庄的全系列美酒——候鸟、野天鹅、云雀、鸿雁、夜莺和神鹰,并现场与嘉宾一起品鉴和互动,以领略由独特风土所赋予每款酒的内涵,而大家对于雅立产品中体现出的湿地所汇集的各种迷人香气及复杂而平衡的特质也是赞誉不绝。

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正如Sergio先生所说,每一瓶雅立酒庄的葡萄酒不仅仅是瓶美酒,更是一份充分享受美好生活的邀请。希望借一杯美酒,让大家在繁忙的都市生活中,不忘保持享受自然的简单快乐的心情,享受生活,回归自然。

 

责任编辑:小七

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